Grand Paris-Brest
Pâte à choux, praliné noisettes maison, crème pâtissière, éclats de noisettes
Conservation
2 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Conseil de dégustation
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation
Pâte à choux, praliné noisettes maison, crème pâtissière, éclats de noisettes
2 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation
Chaussons à la graisse de bœuf, garnis d’une farce au bœuf épicée au cumin
2 jours maximum à une température inférieure à 5°C.
Pâte à cannelé, rhum (vendu par 2)
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation
Pâte sucrée, croustillant praliné noisette, caramel « beurre » salé, banane, crémeux chocolat caramel.
2 jours maximum à une température inférieure à 5°C.
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation.
Pâte sablée citron vert, crème d’amande citron jaune, gelée de citron yuzu, crémeux citron jaune, crème montée végétale au yuzu
2 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation
Pâte sucrée, crème d’amande citron, suprême d'orange sanguine et coriandre ciselée.
2 jours maximum à une température inférieure à 5°C.
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation.
Appareil à cookies, cranberries (vendu par 2)
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité
Mini choux parsemés de perles de sucre
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Pâte à pain, graines de tournesol (vendu par 2)
A conserver filmé, 10 jours maximum à une température inférieure à 5°C ou 4 jours maximum à température ambiante.
Choux au fromage.
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C.
Pâte à brioche, pépites de chocolat noir
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Biscuit dacquoise noisette, croustillant praliné noisette, mousse chocolat, glaçage cacao, pralin en grain
3 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation
Pâte à brioche, compotée de myrtilles.
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C.
Pâte sablée citron vert, crème d’amande citron jaune, gelée de citron yuzu, crémeux citron jaune, crème montée végétale au yuzu
2 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation
Appareil à cake, mélange d’épices maison, cubes d’oranges confite
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Sortir du réfrigérateur 30 min avant consommation
Pâte à pain, amour.
A conserver filmé, 10 jours maximum à une température inférieure à 5°C ou 4 jours maximum à température ambiante
Pâte à brioche, caramel beurre salé
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Pâte à brioche moelleuse
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C
Pâte à brioche moelleuse.
A conserver filmé, 5 jours maximum à une température inférieure à 5°C.
Pâte à pain moelleuse, noix de Grenoble, raisin de Corinthe.
A conserver filmé, 10 jours maximum à une température inférieure à 5°C ou 4 jours maximum à température ambiante.